Einer Legende zufolge brachten Kreuzritter aus Damaskus eine kleine rote Pflaume mit subtilen Aromen mit.

In der Region von Porrentruy wurde sie dann gebrannt und degustiert. Die kalkhaltige Erde und das Klima hatten einen Pakt mit dieser Frucht geschlossen, um die Quintessenz ihrer Aromen zu entfalten.

So entstand der Damassine-Branntwein, heute Damassine AOP, ein wahrer Botschafter des Kantons Jura und der Ajoie.